Alimentos Funcionales
 
La industria ha desarrollado productos con un contenido reducido de determinados componentes como la grasa, colesterol, gluten y el sodio
Los Alimentos Funcionales
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Alimentos funcionales conocidos por nuestras culturas ancestrales, recobran importancia
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¿Cuáles son los componentes funcionales de los alimentos? 1a parte
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Noticias
 
Alerta en dietas altas en proteínas

La moda actual de pérdida de peso con una dieta alta en proteínas podría causar daños a largo plazo.

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Agricultura alternativa

El debate sobre los cultivos transgénicos continúa, pero otras tecnologías ofrecen una nueva esperanza para la agricultura sustentable.

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¿Por qué necesitamos los alimentos funcionales?

El interés por la utilización de alimentos funcionales como agentes para el beneficio a la salud ha implicado estudios científicos que regulan su clasificación, para un mejor aprovechamiento dependiendo de las necesidades de quien los consuma.

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