Alimentos Funcionales
 
La industria ha desarrollado productos con un contenido reducido de determinados componentes como la grasa, colesterol, gluten y el sodio
Probióticos y fibra, ingredientes funcionales en beneficio del sistema inmunitario y la microbiota intestinal
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Noticias
 
Centrarse en el azúcar en la batalla contra la obesidad es contraproducente

La introducción de objetivos del azúcar, en un intento por combatir la crisis de obesidad en el Reino Unido, sería contraproducente, dijo Susan Jebb, en un informe clave del Comité Científico Asesor en Nutrición (CSN por sus siglas en inglés).

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Adultos obesos puede bajar su nivel de azúcar en sangre con mangos

El consumo de mangos liofilizados podría reducir los niveles de glucosa en la sangre para los individuos obesos, según los investigadores de un nuevo estudio conjunto entre Oklahoma y Carolina del Norte.

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Las dietas desequilibradas son causa de la obesidad

En respuesta al reciente enfoque sobre el azúcar en la dieta y si está relacionado con la obesidad, la doctora Susan Jebb, Presidente de la red alimentaria Acuerdo de Responsabilidad de Salud Pública (PHRD, por sus siglas en inglés) del Reino Unido, dijo "hemos dejado claro aquí en el PHRD, que importan más las calorías totales, que la grasa o el azúcar en sí", en la lucha contra la obesidad.

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