Alimentos Funcionales
 
Es importante conocer qué alimentos contienen componentes funcionales para tratar de integrarlos cotidianamente a nuestra dieta diaria
Tendencias de los alimentos funcionales
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¿Cuáles son los componentes funcionales de los alimentos? (2a parte)
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Los cultivos andinos como fuente de compuestos con actividad biológica
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Resveratrol: Retos para aumentar su consumo
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Noticias
 
La historia de "los antibióticos humanos" en animales

Desde anuncios empresariales hasta informes de Gobierno, hay más atención que nunca en el uso de antibióticos en los animales, los diferentes tipos de antibióticos y todo lo que los productores y la Federal Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos están haciendo para mantener la salud humana y animal.

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La fructosa en niveles normales, no afecta la presión arterial ni al ácido úrico

Un nuevo ensayo controlado aleatorio, el estándar de oro de los ensayos de investigación clínica, ha llegado a la conclusión de que la fructosa no aumenta la presión arterial (PA) ni la producción de ácido úrico (AU) a niveles de consumo normales, que se calculó como la cantidad media consumida por la población estadounidense.

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Nutrición y salud visual

El deterioro de la visión es un importante problema de la salud pública que afecta a millones de personas, y se estima que el 80% de los casos pueden ser prevenidos o tratados.

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