Alimentos Funcionales
 
La industria ha desarrollado productos con un contenido reducido de determinados componentes como la grasa, colesterol, gluten y el sodio
Probióticos y fibra, ingredientes funcionales en beneficio del sistema inmunitario y la microbiota intestinal
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Proteínas del suero de la leche, un alimento funcional
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Los Omega-3
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Los Alimentos Funcionales
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Noticias
 
Cinco frutas y verduras al día es suficiente, pero no es siempre es lo mejor

Un nuevo análisis sobre el consumo de cinco frutas y verduras al publicado en el British Medical Journal, nos recuerda que más no siempre significa mejor.

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La vitamina C puede mejorar la función endotelial

El meta análisis (evidencia científica fuerte) de 44 ensayos clínicos encontró que las dosis orales de vitamina C superiores a 500 miligramos por día pueden favorecer la salud del endotelio (la capa delgada de células que recubren los vasos sanguíneos) y mejorar la salud general del corazón para las personas que más lo necesitan.

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El Dúo dinámico: Prebióticos y Probióticos

Probablemente has oído hablar de los prebióticos y probióticos, pero ¿sabes lo que son? Las investigaciones en nutrición han identificado los componentes funcionales de los alimentos que pueden mejorar la salud y los prebióticos y probióticos son dos de ellos.

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