HC

Sitios de interés en inglés

Aquí podrás encontrar otros sitios de interés en inglés con información científica confiable sobre temas relacionados con la alimentación, la salud, la tecnología de alimentos y la seguridad alimentaria.

The Science of Food

Esta página sirve como un foro de noticias, puntos de vista y discusiones acerca de temas relacionados con la ciencia de alimentos: química de alimentos, tecnología de procesos y nutrición. También se tratan tópicos sobre inocuidad, organismos genéticamente modificados, salud y bienestar y noticias del Departamento de Ciencia de Alimentos de la Universidad del Estado de Pensilvania (idioma inglés).

Food and Nutrition Information Center

El Centro de Información en Alimentos y Nutrición proporciona recursos confiables, precisos y prácticos para los profesionales de la salud, académicos, personal gubernamental y consumidores (idioma inglés).

European Food Safety Authority

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es un organismo de la Unión Europea (UE), para la evaluación de riesgos relacionados con los alimentos y los piensos. En estrecha colaboración con las autoridades nacionales y en consulta abierta con las partes interesadas, la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes (idioma inglés).

Institute of Food Technologists

Imagine lo que los mejores cerebros de la ciencia alimentaria puede lograr cuando trabajan juntos: proporcionar a cada persona del planeta con acceso a un abastecimiento de alimentos sanos y abundantes. Durante más de 70 años, la misión del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) ha sido liberar el potencial de la comunidad de ciencias de los alimentos mediante la creación de un foro dinámico global, donde miembros de más de 100 países pueden compartir, aprender y crecer.

Academy of Nutrition and Dietetics

La Academia de Nutrición y Dietética es la mayor organización mundial de profesionales de la alimentación y la nutrición. La Academia está comprometida a mejorar la salud y promover la profesión de la dietética a través de la investigación, la educación y la promoción.

Revista de Alimentos y Nutrición

Revista de la organización más grande de profesionales de los alimentos y la nutrición.

Consejo Nacional de la Leche (National Dairy Council)

El National Dairy Council (NDC), es una organización no lucrativa que busca contribuir con la educación en nutrición y la comunicación basada en investigaciones científicas.

Fundación Internacional sobre Osteoporosis

Sitio que busca promover que el mantenimiento de los huesos, de los músculos y las articulaciones, sea una prioridad mundial.

Programa de Desarrollo de Consensos de la Oficina de Prevención de Enfermedades de los Institutos Nacionales de Salud

El National Institutes of Health (NIH), el Departamento de Salud de los Estados Unidos, ponen a disposición del público una colección de artículos en línea que han servido como guía para el desarrollo de distintas prácticas y estrategias en el área de salud.

Oficina de Prevención de Enfermedades de los Institutos Nacionales de Salud

Páginas del programa de consensos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH por sus siglas en inglés) ha producido declaraciones basadas en la evidencia científica, que abordan temas médicos polémicos.

Nutrición en Medicina

Página del programa de Educación en Nutrición para médicos.

Centro para la salud pública y nutrición de la Universidad de Washington

La Universidad de Washington cuenta con centro de salud afiliado a los departamentos de Epidemiología, Servicios de Salud y Ciencias de la Nutrición. Este centro de salud publica investigaciones diversas sobre la salud y la nutrición

British Nutrition Foundation

Fundación Británica de Nutrición

PlantLIBRA

Sitio dedicado a explicar las funciones de los suplementos alimenticios elaborados a partir de plantas alimenticias.

Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad (IASO)

Organización que busca mejorar la salud global promoviendo en entendimiento de la obesidad y las enfermedades relacionadas con el peso, a través de la investigación científica y el diálogo que lleve al desarrollo de políticas efectivas para su prevención y manejo.